Alle drei "Richtungen" können benutzt werden, um IT-Prozesse zu konfigurieren, dies ist keine so kritische Wahl. Natürlich gibt es einige Nuancen in jedem der "Desks"

Zum Beispiel kümmert sich der Helpdesk um die Kundenbetreuung bei spezifischen Anfragen. Ich meine, wenn ein Kunde eine Anfrage gestellt hat, dass etwas kaputt ist oder nicht direkt mit einem Spezialisten zusammenarbeitet.
Danach wartet er einfach darauf, dass er informiert wird, dass das Problem gelöst ist.
Der Service Desk arbeitet etwas anders. Sie kommunizieren in allen Phasen ständig mit dem Kunden und versuchen, das System zu verbessern. Damit solche Probleme nicht auftreten.
Aber wenn du interessiert bist,
hier ist die Website der Firma, welche sich mit Service Desk, Help Desk auskennen, auf ihrer Homepage ist alles ausführlich beschrieben.